Hier backt die Mutter frische Kuchen, der Vater liefert als Jäger frisches Wild und der Onkel sorgt als Landwirt für Milch und Kalbfleisch. Ein echter Familienbetrieb! So entsteht die traditionelle fränkische Küche. Besonders wird drauf geachtet, dass die Zutaten von bester Qualität aus der Region stammen. Das Hotel ist Mitglied im Verein „Heimat auf dem Teller“, ein Zusammenschluss von Landwirten und Gaststättenbesitzern. Sehen Sie auf der Speisenkarte, woher die Produkte kommen. Bei Interesse können Sie die Höfe besuchen und dort etwas einkaufen. Hans Heberlein hat sich der Slow-Food-Bewegung angeschlossen. Er setzt auf kulinarischen Genuss ohne Kompromisse. Die Genießer-Gruppe hat dem Fast Food den Kampf angesagt. Das bedeutet: Hier erleben Sie wie Essen in Wirklichkeit schmeckt. Das Team wurde ausgezeichnet mit: Zufriedene Gäste mit Qualitätsmanagement Q2. Doch es wird sich nicht ausgeruht, wurde doch bereits die nächste Stufe der ServiceQualität erreicht.

Ihr vierbeiniger Freund ist in diesem Hotel herzlich willkommen. Nach vorheriger Anmeldung bei der Reservierung beträgt der Preis 10 Euro pro Hund/Nacht (ohne Futter). Hunde sind in allen öffentlichen Räumen erlaubt.

Nicht nur Wanderer finden in Kirchensittenbachs Umgebung ein Paradies um an die frische Luft zu kommen. Auch Radler, Mountainbiker und E-Biker kommen hier voll und ganz ihre Kosten. Fernradwege wie der Paneuropa-Radweg und der Fünf-Flüsse-Radweg laden auf gut markierten und ausgebauten Radwegen zum Erkunden ein. Der Themenradweg Industriegeschichte führt entlang der Flussläufe Pegnitz und Schnaittach zu historischen Ortschaften. Alle Mountainbiker finden Action und Abenteuer im Bikepark & Downhillparcours.  

Die Hersbrucker Schweiz lädt Sie zum aktiven Wandern ein. Direkt vor der Tür des Hotels liegt eine der schönsten Wanderrouten Frankens. Im Hotel erhalten Sie Wanderkarten und es steht Ihnen auch ein Trockenraum für Ihre Wandersachen zur Verfügung. Dann geht es los die zertifizierten Qualitätswanderwege wie den Frankenalb Panoramaweg, den Frankenweg (60 km), den fränkischen Gebirgsweg (425km) oder den Erzweg (182 km)zu erkunden. Ein Highlight für Pilger und Nichtpilger ist sicherlich der Teil des Jakobsweges. Der vielleicht schönste Abschnitt des Oberpfälzisch-Fränkischen Jakobsweges ist die Strecke von Schwandorf in der Oberpfalz nach Nürnberg. Auf 123 Kilometern durchwandert man hier in sechs Etappen den Oberpfälzer Wald, den Bayerischen Jura und das Nürnberger Land.